경영자가 기업의 수익을 높이려면 임금을 줄여야 한다는 생각이 보편적이다. 급여를 인상하면서도 매출과 수익을 높이는 방법이 있다. 서비스 품질을 높이면 매출이 크게 성장하기에 급여 또한 높일 수 있다. 이상론처럼 들린다면 미숙한 경영자다. 미용실의 품질 요소는 스타일(기술), 서비스(인사), 이미지(청소) 3가지다. 경영 고수는 청소 방법도 체계적이다. 쓸고 닦는 것을 넘어 정품, 정량, 정위치를 배워야 한다.
정품은 고품질을 보장해야 한다. 고장, 정지, 교체를 예방하기 위하여 정품을 사용한다. 정품 파마약은 컬력을 높이고 손상을 줄인다. 정량은 재고정량과 시술정량이 있다. 재고정량은 부족으로 인한 중단을 막는다. 정량의 초과는 보관, 이동, 유행의 문제를 야기한다. 시술정량은 컬력을 보장하고, 도포 및 세척 시간이 준다. 손상을 예방한다. 정위치는 사용하기 편리하고, 보관이 용이한 곳이다. 제자리에 놓는 시간보다 찾아 헤매는 시간이 훨씬 길다. 정품, 정량, 정위치는 효과와 효율을 높이려는 경영의 기본이다. 정품이 아니어서 발생한 문제는 정품으로 쉽게 해결된다. 재고는 부족과 과잉 둘 다 문제다. 초보 경영자는 부족을 예방하려고 하지만, 경영 베테랑은 부족은 물론이고 과잉도 철저히 관리한다. 사용할 도구와 제품을 제자리에 두지 않는다면 미용 사업으로 성공하기 힘들다.
필자는 미용실에서 경영컨설팅을 의뢰하면 1차로 대청소를 실시한다. 업소용 청소기를 주문해서 미용실로 보낸다. 정리, 정돈, 청소, 청결, 습관에 대한 매뉴얼을 제공한다. 정리는 필요한 것과 필 요 없는 것을 구별한다. 필요 없는 것은 처분한다. 공간이 좁으면 빈도 및 비용에 따라서 정품도 정리 대상이 된다. 정돈은 필요할 때 즉시 찾을 수 있도록 위치목록을 만들어 제자리(정위치)에 둔다. 청소는 오물이나 오염이 없는 상태로 즉시 사용할 수 있도록 쓸고 닦는다. 진공청소기로 먼지와 머리카락을 말끔히 제거한다. 건강에도 유익하다. 청결은 습도와 온도를 맞두고 환기한다. 습관은 정리-정돈-청소-청결을 습관화하는 과정으로 분리수거를 철저히 하는 것에서 출발한다.
3정(정품-정량-정위치)과 5행(정리-정돈-청소-청결-습관)은 고품질의 기초다. 기술력, 디자인, 스타일 등의 기본은 3정5행이다. 진짜 기술자는 이론으로는 몰라도 3정5행을 본능적으로 실천한다. 진정한 디자이너, 진정한 스타일리스트는 3정5행의 고수다. 3정5행을 실천하면 매출이 늘고 비용이 준다. 3정5행을 실행하면 인건비는 줄고 임금을 높일 수 있다. 효율과 효과를 높여 수익과 임금을 동시에 향상시키는 미용실이 되길 바랍니다. 3정5행이 습관이 되면 시간과 생각도 맑게 청소할 수 있다. 청소와 예술은 동의어다. 커트, 파마, 염색도 사실은 청소다. 미용(헤어)은 아름다움에 방해가 되는 모발을 자르고, 말고, 칠하는 예술이다. 청소와 행복은 같은 의미다. 인간의 삐뚤어진 욕망과 오지(잘못된 지식)을 쓸고 닦으면 행복이 다가온다. 경영은 선의가 아니라 시스템으로 한다.
박창준 (사람무늬)
AI미용사(인공지능)개발자,
경영학교수,
경영컨설턴트,
비너세움아카데미 대표
